תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שים את החמאה בקערה הגדולה. מקציפים עם המערבל החשמלי במהירות בינונית בערך 30 שניות או עד שהם קלילים ומרופפים. מוסיפים חמאה, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עם המערבל החשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת טובה, עוצרים את המערבל כמה פעמים כדי לגרד את הקערה בעזרת מרית גומי. מוסיפים ביצה, חלב ווניל. מקציפים על מהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח. מקציפים על מהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.
-
שים דף נייר קלף על דף העוגיות. צייר את צורת הקשת עם ענן בכל קצה על נייר הקלף, מה שהופך אותו לגובה 12 אינץ 'ורוחבו 5 1/2 אינץ', והשאיר פער של 5 אינץ 'בין שתי הרגליים של הקשת בענן. החלק על נייר קלף כך שתעבוד בצד ללא סימני עיפרון. לחץ ועצב את הבצק על צורת הקשת (הבצק צריך להיות בעובי של 1/4 ס"מ על צורת הקשת). מכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך 30 דקות.
-
הפעל את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. אופים כרבע שעה או עד שהקצוות חומים בהירים והמרכז מוגדר. כבה את התנור. השתמש בכריות חמות כדי להסיר את גיליון העוגיות מהתנור. הנח את גיליון העוגיות על מתלה החוט והתקרר לחלוטין.
-
שוטפים את מקצבי המיקסר במים סבונים חמים. יבש היטב. שים את גבינת השמנת בקערה הבינונית. מקציפים עם המערבל החשמלי במהירות בינונית עד שגבינת השמנת חלקה. הוסף לגבינת השמנת כמחצית מהקצף. מערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה. השתמש במרית גומי כדי לקפל בעדינות את יתרת הקצפת שנותרה. השתמש במרית הקיזוז כדי לפזר את תערובת גבינת השמנת על קרום העוגיות המצונן.
-
מסדרים חצאי תות בשורה לאורך הקצה העליון של קרום העוגיות, לא יורד לעננים. מסדרים חתכים כתומים מתחת לתותים. מסדרים חתיכות אננס מתחת לחתכים הכתומים. מסדרים חתיכות קיוויפרוטה מתחת לחתיכות האננס. מסדרים אוכמניות מתחת לחתיכות הקיוויפרויט. מסדרים את חצאי הענבים, הצדדים השטוחים כלפי מטה, מתחת לאוכמניות. מסדרים ענני פרוסות בננה.
טיפים
אחסן פיצה במקרר עד 3 ימים.
