זרעי דלעת | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 ¼ כוסות קמח לכל המטרה
½ כוס סוכר
⅔ כוס חמאה
¾ כוס אגוזי פקאן קצוצים
¾ כוס חלב חמאה (או חלב חמוץ) *
½ כוס מולסה
½ כוס דלעת משומר
ביצה 1
1 ½ כפיות זנגביל טחון
כפית סודה לשתייה
½ כפית קינמון טחון
½ כפית שיני טחון
¼ כפית מלח
1 מתכון רוטב קרמל, מתכון למטה (לא חובה)
גלידת וניל (לא חובה)
אגוזי פקאן קצוצים (לא חובה)

הוראות

שלב 1
בקערה גדולה משלבים קמח וסוכר. חותכים בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה את הפקאנים 3/4 כוס. לחץ על 1-1 / 4 כוסות מתערובת הפירורים לתחתית תבנית אפייה מרובעת דו-ריבתית. לתערובת הפירורים שנותרה, מוסיפים חלב חמאה, מולסה, דלעת, ביצה, ג'ינג'ר, סודה, קינמון, ציפורן ומלח; לערבב היטב. יוצקים על תערובת פירורים בתבנית. אופים בתנור בחום של 350 מעלות כחמישים דקות או עד לביצוע בדיקות מרכזיות. מצננים 30 דקות. מגישים חם עם רוטב קרמל, אם רוצים. מכניסים גלידה ותוספת פקאנים נוספים, אם רוצים. עושה 9 מנות.

*הערה:

להכנת חלב חמוץ, הניחו 2 כפיות מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב בכדי ליצור 3/4 כוס נוזלים בסך הכל; מערבבים. נותנים לתערובת לעמוד 5 דקות לפני השימוש.