תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מלא 6 כ"ס. סיר לחץ חשמלי או כיריים עם סנטימטר מים; הוסף מתלה ספינת קיטור. הניחו בטטה על המתלה.
-
נעל את המכסה במקום. הגדר כיריים חשמליות על לחץ גבוה לבישול 5 דקות. עבור תנור עליון, להעלות ללחץ על אש בינונית-גבוהה; הפחית את החום מספיק כדי לשמור על לחץ יציב (אך לא מוגזם). מבשלים 5 דקות. מסירים מהאש. לשני הדגמים, שחרר במהירות לחץ. פתח את המכסה בזהירות.
-
מסננים בטטה במסננת; חזור לכיריים. מועכים עם מחית תפוחי אדמה או בלנדר טבילה עד לקבלת אור קליל. בקערה קטנה מערבבים יחד חלב קוקוס, אבקת קארי, פלפל ג'לפינו ומלח; מערבבים לתפוחי אדמה. *
-
מעבירים פירה בטטה לקערת הגשה. מפזרים עליו בוטנים ועשבונים. מגישים עם טריזי סיד.
* טיפ
אם תרצו שהבטטות יהיו חמות יותר, הציבו את הכיריים החשמליות על הכביסה או הניחו את הכיריים על אש בינונית, ובשלו, לא מכוסות, עד להתחממותן, תוך ערבוב תכוף.
עובדות תזונה
למנה: 143 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 287 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
