תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מערבבים את הקמח, קמח התירס, הסוכר, אבקת האפייה ו -1 / 4 כפית מלח. שלב שמן, ביצה ומים. מערבבים את תערובת הנוזל לתערובת יבשה עד לקבלת תערובת טובה, ויוצרים כדור.
-
על גבי חתיכת קלף מקומחת קלות או נייר שעווה, מגלגלים או טופחים את הבצק לכיכר 8 ס"מ. שלב את הכוסברה, אבקת הצ'ילי, 1/4 כפית מלח ופלפל. משפשפים את תערובת הכוסברה על פני חזיר, מצפים באופן שווה. מניחים מרענן על פני מרכז הבצק, מתקפלים מתחת לקצה הצרוב של הענש כדי ליצור עובי אחיד. בעזרת הקלף או הנייר השעווה, מרדדים בצק סביב פוך. חותם את הקצה והקצוות. הניחו את התפר כלפי מטה על תבנית אפייה משומנת קלות.
-
צולים בתנור 425 מעלות מעל 20 דקות. מכסים רופף בנייר כסף; צולים 15 עד 20 דקות יותר או עד שמדחום בשר המוחדר במרכז הבשר רושם 155 מעלות ונתנו 5 דקות. מגישים עם סלסה. אם תרצו, מקשטים בעלים לימון. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 434 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 104 מ"ג כולסטרול, 674 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 25 גרם חלבון.
