תבשיל חזיר עם כיסוני קמח תירס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• צלי כתף חזיר נטול עצמות
• 1 שן שום, טחון
• 1 כף שמן בישול
• 4 גזר בינוני חתוך לחתיכות אינץ '(2 כוסות)
• 2 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וקובצים (2 כוסות)
• 1 גרם אונקיה (1-1 / 2 כוסות) בירה או 1-1 / 2 כוסות מיץ תפוחים
• ¼ כוס טפיוקה לבישול מהיר
• 1 כף סוכר
• 1 כף רוטב Worcestershire
• 2 עלי דפנה
• כפית טימין מיובש, כתוש
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ¼ כפית פלפל
• 1 גרגר עגבניות 28 גרם, חתוך
• ½ כוס קמח לכל המטרה
• ½ כוס גבינת צ'דר מגורדת
• ⅓ כוס קמח תירס צהוב
• כפית אבקת אפייה
• מקפלים פלפל
• 1 ביצה טרופה
• 2 כפות חלב
• 2 כפות שמן בישול
• 2 כפות גבינת צ'דר מגורדת

הוראות

• שלב 1

  חותכים חזיר לקוביות של אינץ '. במחבת גדולה חזיר ושום חום בשמן חם. מסננים היטב.

• שלב 2

  בינתיים, בכלי בישול של 3-1 / 2- או 4-ליטר, שלבו גזר, תפוחי אדמה, בירה, טפיוקה, סוכר, רוטב ווסטרשייר, עלי דפנה, טימין, מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מערבבים פנימה בשר שחום ועגבניות לא מסולקות. כיסוי; מבשלים על הגדרת חום נמוך למשך 9 עד 11 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.

• שלב 3

  בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, 1/2 כוס גבינת צ'דר, קמח תירס, אבקת אפייה ופלפל. שלב ביצה טרופה, חלב ושמן. להוסיף לתערובת הקמח; מערבבים עם מזלג רק עד לאיחוד.

• שלב 4

  אם תבשיל היה מבושל על הגדרת אש נמוכה, הפוך את כלי הבישול להגדרה בחום גבוה. הסר את עלי הדפנה. מערבבים תבשיל; הפיל כופתאות על ידי כפות גדושות על תבשיל. כיסוי; מבשלים עוד 50 דקות (אל תרימו את הכיסוי). מפזרים כיסונים עם 2 כפות גבינה.

עובדות תזונה

למנה: 650 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 148 מ"ג כולסטרול, 970 מ"ג נתרן, 64 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 36 גרם חלבון.