חזיר חזיר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה יכול להיות צהוב, סחוט
• 1 עגבניות לקוביות בסגנון מקסיקני 14.5 גרם
• 1 אונקיה יכולה רוטב אנצ'ילדה ירוק עדין
• 1 כוס בצל קצוץ (1 גדול)
• 3 שיני שום, טחון
• 2 כפיות כמון טחון
• 1 - 1.5 קילו עצם חזיר נטולת עצם (ירך בודדת)
• ½ כוס כוסברה טרייה
• 1 כף מיץ ליים
• אבוקדו פרוס
• שבבי טורטייה אפויים
• ציצי כוסברה טריים (לא חובה)
• שמנת חמוצה (לא חובה)
• טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר משלבים עגבניות הומינאיות, בלתי מסולקות, רוטב אנצ'ילדה, בצל, שום וכמון. הוסף בשר; כף תערובת ביתית על בשר. מכסים ומבשלים על הגבהה גבוהה במשך שעתיים עד שעתיים.

• שלב 2

  הסר בשר לקרש חיתוך. מערבבים את 1/2 כוס הכוסברה החתומה ומיץ הליים לתערובת בכיריים איטיות. קוצצים בשר גס; חוזרים לסיר ומערבבים לשילוב.

• שלב 3

  מגישים עם אבוקדו. העבירו שבבי טורטיה. אם תרצו, מקשטים בפלחי כוסברה, שמנת חמוצה ו / או סיד.

עובדות תזונה

למנה: 383 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 71 מ"ג כולסטרול, 652 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 30 גרם חלבון.