תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלבו בתיבול חזיר טחון ונקניק בקערת ערבוב גדולה. יוצרים תערובת לארבע קציצות בעובי 3 ס"מ.
-
לקבלת גריל פחם, הניחו קציצות על מתלה הגריל ישירות על גחלים בינוניות. הגריל, שנחשף, במשך 14 עד 18 דקות או עד שמדחום קריאה מיידית שהוחדר במרכז רושמי הקציצות של 160 מעלות צ. הפוך את הקציצות באמצע זמן הבישול והבריש עם רוטב ברביקיו טנגי-מתוק.
-
לגריל גז מחממים גריל מראש. הפחיתו חום עד בינוני. הניחו קציצות על מתלה הגריל; מכסים וגריל כנ"ל.
-
מגישים קציצות על טוסט טקסס או לחמניות שמעליהן חסה, פרוסות עגבנייה ופרוסות בצל. העבירו רוטב ברביקיו טנגי-מתוק נוסף. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 613 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 53 מ"ג כולסטרול, 1144 מ"ג נתרן, 91 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.רוטב ברביקיו טנגי-מתוק
רכיבים
הוראות
-
שלב קטשופ, סוכר חום, סוכר גרגירי, שמן בישול, חומץ, דבש ורוטב Worcestershire בסיר בינוני. מערבבים על אש בינונית עד להמסת הסוכרים והרוטב חם. מכסים ומכניסים למקרר עד שבוע. עושה 1-3 / 4 כוסות.
