תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מביאים כמות קטנה של מים לרתיחה; להוסיף ברוקולי. מתבשל, מכוסה, למשך 2 דקות; לנקז. בקערה בינונית משלבים ברוקולי וזיתים. למרינדה, בקערה קטנה להקציף יחד אנשובי (אם רוצים), אורגנו, חומץ, שמן, שום, פלפל אדום ומלח. יוצקים מעל הברוקולי והזיתים; לזרוק למעיל. מרינדים בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
-
בינתיים, משמנים קלות את מתלה הגריל החשמלי המקורה או מכסים קלות בעזרת ספריי בישול. מחממים גריל מראש. מסננים ברוקולי וזיתים, תוך השלכת המרינדה. על שיפודי 6 אינץ ', הברג לסירוגין ברוקולי וזיתים, והשאיר 1/4 אינץ' בין החלקים.
-
הניחו קבבים על מתלה הגריל. אם אתה משתמש בגריל מקורה, סגור את המכסה. גריל עד שהברוקולי חום בהיר ועדין. (לקבלת גריל מכוסה, אפשר 3 עד 4 דקות, נותנים לקובבים רבע סיבוב פעם באמצע הצלייה. לגריל לא מכוסה, אפשר 6 עד 8 דקות. סיבוב מדי פעם לבשל בצורה אחידה.) הסר את הברוקולי והזיתים מהשיפודים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 91 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 125 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
