תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאת בוטנים וחמאה במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי וסוכר חום, סודה לשתייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מכסים ומעבירים למקרר לבצק כשעה או עד שהוא נוח לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעצבים בצק בכדורים בגודל 1 ס"מ. הניחו כדורים בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. משטחים את העוגיות על ידי סימון שתי וערב עם חוטי מזלג, טובלים את המזלג בסוכר בין משטחים של כל עוגיה. אופים כשמונה דקות או עד שהקצוות משחים קלות. העבר למתלי תיל. מגניב. מכינה כשלושה תריסר עוגיות.
עוגיות חמאת בוטנים-טופי:
מערבבים 1 כוס חתיכות טופי, חתיכות טופי מכוסות שוקולד או חטיף טופי אנגלי מכוסה שוקולד גס קצוץ גס לתוך הבצק עם הקמח.
טיפ למבחן המטבח:
הכפלו את המתכון הזה להכנת 6 תריסר עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 82 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 13 מ"ג כולסטרול, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
