תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לגבינת שמנת וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. לקבלת קרום, בקערה בינונית מערבבים יחד 1-1 / 4 כוסות בוטנים וקצוץ קצוצים דק. מערבבים חמאה מומסת עד לאיחוד. לחץ על התערובת לתחתית ואורך 1-1 / 2 אינץ 'במעלה צידי התבנית בצורת קפיצים בגודל 9 אינץ'. אופים 10 דקות. מצננים מעט על מתלה תיל.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת וחצי כוס חמאת בוטנים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה סוכר חום וכפית וניל עד לאיחוד. הוסף ביצים; לנצח רק עד לשילוב. שופכים את תערובת גבינת השמנת על הקרום ומתפשטים באופן אחיד.
-
מניחים תבנית של צורת קפיצה בתבנית רדודה. אופים במשך 45 עד 55 דקות או עד שנראה אזור בגודל 2-1 / 2 אינץ 'סביב הקצה החיצוני כשהוא ניער בעדינות. מצננים בתבנית צורת קפיץ על מתלה תיל למשך 15 דקות. שחרר את הקרום מצדי התבנית בעזרת סכין חדה קטנה. מצננים 30 דקות נוספות. הסר את דפנות התבנית; עוגת גבינה מגניבה לחלוטין על מתלה תיל. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות.
-
לפני ההגשה, בקערת ערבוב בינונית צוננת מקציפים 2 כפות חמאת בוטנים במהירות בינונית רק עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קצפת, סוכר גרגירי, וכפית וניל. מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים (טיפים מסתלסל). מורחים קצפת על גבי עוגת הגבינה. מקשטים בנשיקות שוקולד, ואם רוצים, בוטנים קצוצים.
טיפ לפנים:
יש להכין כנדרש דרך שלב 3. מאחסנים במקרר עד 24 שעות. לפני ההגשה המשיכו עם שלב 4.
עובדות תזונה
למנה: 598 קלוריות, (22 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 145 מ"ג כולסטרול, 375 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 28 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.
