אפרסקים וטארט שמנת | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

9 עוגיות מקרון קוקוס רכות (חצי מארז 13/4 אונקיות)
1 כוס אגוזי פקאן טחונים (4 גרם) *
3 כפות מרגרינה או חמאה, מומסת
½ כוס קצפת
1 8 גרם אונקיית גבינת שמנת, מרוככת
⅓ כוס סוכר
2 כפיות רום כהה או מיץ תפוזים
כפית וניל
¼ כפית תמצית שקדים
2 - 4 אפרסקים קלופים, מגולענים ופרוסים דק (1-1 / 2 עד 2 כוסות)
2 כפות מיץ לימון
½ כוס פטל טרי
משמר כוס כוס משמש
2 כפיות דבש

הוראות

שלב 1
לקרום, מפוררים מקרונים (צריך להיות בערך 2 כוסות). בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד פירורי מקרון, פקאן, ומרגרינה או חמאה. לחץ על התערובת על הצדדים התחתונים והמעלה של תבנית טארט בגודל 11 אינץ 'עם תחתית נשלפת או לתבנית פיצה בגודל 12 אינץ'. אופים בתנור בחום של 350 מעלות עד הזהבה, ומאפשרים 15 עד 18 דקות לתבנית הטארט או 12 עד 15 דקות לתבנית הפיצה. מצננים על מתלה תיל.
שלב 2
למילוי, צונחים קערת ערבוב קטנה ומכסי מערבל חשמלי. בקערה המצוננת מקציפים קצפת עם מיקסר במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות; להניח בצד. בקערת ערבוב בינונית מקציפים גבינת שמנת וסוכר בעזרת מערבל חשמלי על מהירות בינונית עד שהוא רך. הוסף רום או מיץ תפוזים, וניל ותמצית שקדים; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים פנימה את הקצפת בעדינות. הופכים את התערובת לקרום מקורר; להתפשט באופן שווה. מכסים ומצננים במקרר לפחות שעתיים או עד 4 שעות.
שלב 3
לפני ההגשה זורקים פרוסות אפרסק עם מיץ לימון. מסדרים את האפרסקים והפטל על המלית. לזיגוג, בסיר קטן שלבו שימורים ודבש; מחממים ומערבבים רק עד להמסה. מסננים זיגוג, אם רוצים, או צלפו חתיכות פרי גדולות. מברישים או כפים בזהירות את הזיגוג מעל הפרי. אם אתה משתמש במחבת טארטה, הסר את הצדדים בעדינות; העבירו את הטארט לפלטת הגשה. חותכים ל טריזים להגשה. עושה 10 עד 12 מנות.

*

לטחון אגוזי פקאן, מעבדים או מערבבים את האגוזים, 1/2 כוס בכל פעם, במעבד המזון או בבלנדר שלך. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקצוץ דק מאוד. היזהר שלא לעבד יתר על המידה או שהאגוזים יווצרו משחה.