תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים חתיכות גדולות של תינוק בוק צ'וי לשניים לאורכם. שוטפים את בוק צ'וי במים זורמים קרים. מנערים בעדינות להסרת מים. מסננים היטב. הניחו בצד.
-
במחבת גדולה מחממים שמן. מבשלים פירורי לחם בשמן חם למשך דקה או רק מתחילים להשחים. מוסיפים שום. מבשלים ומערבבים דקה נוספת או עד שהפירורים שחומים זהובים. בעזרת כף מחוררת מוציאים את תערובת הפירורים מהמחבת. הניחו בצד. הוסף את בוק צ'וי למחבת הלוהטת. מבשלים, לא מכוסים, למשך 3 עד 5 דקות, או עד שרק מחוממים גבעולים והעלים יבולים, מסתובבים לעתים קרובות. מעבירים לכלי הגשה. זורקים עם פירורים, מזלפים ברוטב סויה. מפזרים שומשום. מכין 4 מנות צד.
עובדות תזונה
למנה: 96 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 314 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
