תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אם תרצה, חותכים חתיכות גזע ברוקולי לאורכו לשניים. כדי לאדות, הניחו סל ספינת ירקות בסיר 3-ליטר. הוסף מים כדי להגיע ממש מתחת לתחתית הסל. הביאו מים לרתיחה. הוסף לסל הקיטור ברוקולי. מכסים ומורידים את האש. מאדים 8 עד 10 דקות או סתם עד שגבעולי הברוקולי רכים. מעבירים ברוקולי לצלחת הגשה.
-
בינתיים, במחבת 8 אינץ להמיס חמאה על אש בינונית-גבוהה; מבשלים ומערבבים חמאה במשך 3 עד 4 דקות או עד שחום בינוני. מוסיפים בזהירות מיץ תפוזים ומבשלים 10 שניות. מסירים מהאש; מערבבים קליפות תפוז ומלח. יוצקים מעל הברוקולי. מפזרים אגוזי מלך. אם תרצו, מקשטים עם טריזים כתומים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 94 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 15 מ"ג כולסטרול, 153 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
