תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד פפריקה, כמון, כוסברה, כורכום ופלפל אדום; להניח בצד. שוטפים עוף; טפיחה יבשה. חותכים עוף לרצועות בגודל ביס. זורקים עוף עם 2 כפיות מתערובת התבלינים, ושומרים את תערובת התבלינים שנותרה.
-
בסיר גדול מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מבשלים ומערבבים עוף בשמן חם במשך 3 עד 4 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר עוף מהתבנית; לשמור על חום.
-
מוסיפים בצל ושום לטפטפות במחבת. (במידת הצורך, מוסיפים כפית שמן זית נוספת לתבנית.) מבשלים ומערבבים עד שהבצל רך. מערבבים מרק עוף, מים, דלעת, לפת, גזר, מלח ותערובת התבלינים השמורה. מביאים לרתיחה; להפחית חום. משרים, מכוסה, למשך 12 עד 15 דקות או עד שהירקות רכים. מערבבים פנימה מיץ עוף ולימון. מחממים דרך. עושה שש מנות 1-1 / 2 כוסות.
עובדות תזונה
למנה: 166 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 45 מ"ג כולסטרול, 431 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.
