תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את 1/2 כוס אבקת הסוכר ומקציפים עד שהם מתפיחים. טורפים פנימה את המים והווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח, השקדים והקינמון שנותר. במידת הצורך, צוננים את הבצק למשך שעה או עד שהוא נוח לטפל.
-
מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. מניחים על דף עוגיה לא משומן.
-
אופים בתנור בחום 325 מעלות בערך 20 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות. מצננים עוגיות על מתלה תיל. מנערים בעדינות עוגיות מקוררות, כמה בכל פעם בשקית ניילון עם כוס אבקת הסוכר 3/4 עד 1. מכינה 48 עוגיות.
טיפים
מכינים ואופים את העוגיות כנדרש, למעט לא לנער את העוגיות באבקת סוכר. מכניסים למיכל או שקית מקפיא ומקפיאים עד חודש. להגשה, הפשירו עוגיות למשך 15 דקות. לנער עוגיות באבקת סוכר.
עובדות תזונה
למנה: 67 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 39 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
