ריבס מותך, גבינת עזים ופלפלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות שמן זית
• 6 שיני שום קלופות
• ¼ כפית זרעי כוסברה
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• ½ כוס פלפלים אדומים קלויים קנויים
• ¼ כפית מלח ים או מלח כשר
• ריבס טרי בריכה, חתוך בחתיכות 3 אינץ '(כ -6 גבעולים)
• 1 כף סוכר
• 1 פלפל מתוק צהוב בינוני חתוך לרצועות בגודל נשיכה
• 2 כפות עלי נענע טריות קטנות
• מלח ים או מלח כשר
• גבינת עזים רכה (שברולט)
• פרוסות לחם פריכות

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. לרוטב, במחבת קטנה מחממים שמן על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים שום, זרעי כוסברה ופלפל אדום כתוש. מבשלים למשך דקה עד שתיים או עד לריח, תוך ערבוב מדי פעם. מוציאים ומצננים מעט. במעבד מזון או בבלנדר קטן משלבים את הפלפל המתוק הקלוי, את תערובת השום עם השמן ואת 1/4 כפית המלח. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.

• שלב 2

  חותכים שני ריבועי קלף בגודל 15 אינץ '. הניחו חתיכת קלף אחת בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ ’. הניחו את הריברס במרכז הנייר; מפזרים סוכר. מכניסים לרצועות פלפל מתוק צהוב ורוטב פלפל קלוי. החלק העליון עם ריבוע הקלף שנותר. מקפלים וקמטים את הקצוות זה בזה, עובדים סביב הקלף לאיטום. אופים 15 עד 18 דקות או עד שהריבר רך.

• שלב 3

  פתח בזהירות את חבילת הקלף והימנע מאדים. תערובת עליונה עם נענע. מפזרים מלח נוסף. להגשה יש למרוח גבינה מעל לחם ומעל עם תערובת ריבס חמה.

עובדות תזונה

למנה: 148 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 303 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.