סלט בקר במרינדה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 אונקיות צלויות בקר, פרוסות וחותכות לרצועות 1/2 אינץ '
• ¼ כוס פטריות טריות חתוכות
• 1 שום ציפורן קטנה, טחון
• ½ כוס ויניגרט קנוי
• עלי חסה
• 4 צנוניות חתוכות
• 4 עגבניות שרי, חצויות
• ½ כוס פרחי ברוקולי
• 1 בצל ירוק פרוס דק

הוראות

• שלב 1

  שלבו בקר ופטריות בקערה קטנה או בשקית ניילון. מוסיפים שום לוויניגרט. יוצקים מחצית מהויניגרט על בשר בקר ופטריות ומטילים עד מצופה היטב. מכסים ומרינדים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות או במקרר עד 24 שעות.

• שלב 2

  מסדרים עלי חסה על צלחת. מכניסים לבשר בקר ופטריות, צנוניות, עגבניות, ברוקולי ובצל ירוק. מטפטפים את הוויניגרט שנותר מעל ירקות. מכין מנה אחת.

עובדות תזונה

למנה: 450 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 80 מ"ג כולסטרול, 302 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 30 גרם חלבון.