תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים תבנית גדולה. מניחים גלילים קפואים זה מזה בגודל של כ 2 סנטימטרים על נייר אפייה מוכן. מכסים בניילון נצמד. צוננים במקרר למשך הלילה כדי לאפשר לבצק להפשיר ולהתחיל להתפחה.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים בנדיבות מחבת צינורות מחורצת בגודל 10 אינץ '. בסיר קטן מערבבים סירופ, סוכר חום וחמאה. מחממים ומערבבים על אש בינונית-נמוכה רק עד לרתיחה. מסירים מהאש ושופכים לתבנית המוכנה.
-
בקערה קטנה שלבו דובדבנים, אגוזי מלך, קליפות תפוז וקינמון. חותכים כל גליל לרבעים. בעזרת הידיים שלך, משטחים כל חתיכה בקוטר של כ- 2 אינץ ', ומורחים כ- 1/2 כפית מתערובת הדובדבנים במרכז כל חתיכה. מושכים את קצוות הבצק סביב תערובת הדובדבן וצובטים יחד לאטום תערובת הדובדבן בתוך הבצק. שכבה חתיכות בצק מלאות על תערובת סירופ בתבנית המוכנה.
-
אופים 40-45 דקות או עד שהלחמניות שחומות זהובות. מצננים גלילים בתבנית על מתלה תיל למשך דקה. שחרר גלילים מהקצוות ומהמרכז המרכזי. הפוך גלילים על מגש הגשה גדול. מגרדים את כל תערובת הסירופ שנשארה מהתבנית על גלילים. מצננים מעט. מגישים בזמן חם.
עובדות תזונה
למנה: 165 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 2 מ"ג כולסטרול, 193 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
