ממש כמו שבמשולש העבודה של המטבח שלוש נקודות - כיריים, כיור ומקרר, כך יש למטבח עצמו שלושה מרכזי עבודה.
מרכז עבודות הכנת ואחסון מזון הקפידו לתכנן אחסון מטבח מסודר היטב עבור מוצרים משומרים ויבשים, ערבוב קערות, תבשילי קדירה, ספרי בישול ומכשירים קטנים. מזווה עם מדפים מגולפים הופך את ההגעה לאיזה פחית מרק בחלק האחורי של הארון.
מקם את אחסון המזון העיקרי בסמוך לשטח השיש הארוך ביותר כך שתוכל לגשת אליו בקלות לחפצים בזמן הבישול. המקומות הטובים ביותר לאחסון מזון הם ארונות המחוברים לקירות חיצוניים קרירים ליד חלונות מוצלים לכיוון צפון. ארונות וקירות ליד מקורות חום - כמו מדיח כלים, תנור או מקרר - אינם מקומות אידיאליים לאחסון מזון.
המרכיבים העיקריים של מרכז הבישול הם המשטח או הטווח והמיקרוגל. וודאו שבמרכז הבישול שלכם יש אחסון רב לסירים ומחבתות, כלים, מחזיקי סיר, רפידות חמות, תבלינים ותיבול, ומוצרי מזון שנכנסים ישירות מכלי האחסון לסיר.
שולחן כיריים הוא הבטוח והיעיל ביותר עם שטח סיבוב של לפחות 18 אינץ 'מכל צד. זה מאפשר לך להפנות ידיות מהתנועה ומספק מקום נחיתה לסירים חמים. השתמש במשטח השיש העמיד בחום סביב שולחן השטח או הטווח. מרכז הבישול דורש תמיד מערכת אוורור.
הכיור הוא החלק המרכזי של ניקוי המטבח. המרכיבים העיקריים האחרים הם פינוי האשפה ומדיח הכלים. המדיח צריך להיות ליד הכיור כדי למזער את הטפטפות על הרצפה. זה אמור להיות משמאל לכיור אם הטבח הראשי ימני, ומימין אם אותו אדם שמאלי.
אתה יכול לאחסן את הכלים היומיומיים, כלי הזכוכית והכלי שלך ליד המדיח לפירוק קל, אך ייתכן שתעדיף מיקום נוח אחר, כמו ליד שולחן האוכל. אם התוכניות שלך כוללות קומפקטור זבל, יש להתקין אותו בצד הכיור מול המדיח כדי לחסוך צעדים. מרכז הניקיון דורש גם אחסון נרחב למגבות כלים, מוצרי ניקוי ופח אשפה. זהו מקום אידיאלי לתחנת מיחזור.
