תבשיל צ'ילי של איידהו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות מיץ עגבניות
• 1 גרם גרם גרבנזו
• 1 כוס מים
• 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וקצוץ
• ½ כוס עדשים, שטופות וסחוטות
• גזר 1, חתוך לרצועות בגודל 1 אינץ 'או פרוס
• 1 כף חתיכות בייקון מבושל
• 1 כף בצל טחון מיובש
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• 1 כפית גרגרי bouillon מייד
• ¼ כוס שמנת חמוצה חלבית או גבינת צ'דר מגורדת
• עירית חתומה (לא חובה)
• שבבי טורטיה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול, שלבו מיץ עגבניות, שעועית גרבנצו שלא הושחתו, מים, תפוח אדמה, עדשים, גזר, נתחי בייקון, בצל, אבקת צ'ילי, וגרגירי הבוניון. מביאים לרתיחה. הפחיתו את החום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות או עד שהעדשים רכות.

• שלב 2

  כף לקעריות. מכניסים שמנת חמוצה או גבינה ומפזרים עירית חתוכה, אם רוצים. מגישים עם שבבי טורטיה, אם רוצים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 287 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 1070 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 14 גרם סיבים, 16 גרם חלבון.