כיצד לבשל ביצה במיקרוגל בתים וגנים טובים יותר

בישול ביצים בבקרים עמוסים לא אמור להיות מלחיץ. במקום לשלוף את המחבת ולפקח על הביצים שלכם בזמן שהם מבשלים, פשוט קפיצו אותן במיקרוגל! אתה יכול להכין כמעט כל סוג של ביצים שתאכל בדרך כלל, כולל צנום, מקושקש וחביתות. בעוד שביצה שלוקה או מקושקשת שהוכנה במיקרוגל עשויה להיות בעלת מרקם מעט שונה מזה שבושל בשיטה המסורתית של הכיריים, המהירות והפשטות של בישול במיקרוגל הופכת את זה לאופציה חביבה - במיוחד לילדים במטבח, בבקרים עמוסים, ארוחות צהריים במשרד, או ארוחות ללא טרחה.

• רוצים לדעת לבשל ביצים בדרך המסורתית? עיין בהוראות אלה שלב אחר שלב.

איך לשקר ביצה במיקרוגל

לפעמים אין שום דבר טוב יותר מביצה שקופה. אבל אתה לא צריך לחכות עד שהמים ירתחו על גבי התנור שלך כדי שישקעו את המזלג שלך בקלאסיקה של ארוחת הבוקר הזו - פשוט הכינו אותם במיקרוגל! עקוב אחר ההוראות הבאות לשיטוט ביצה (או שתיים) במיקרוגל שלך:

1. בכלי קטן המוגן במיקרוגל, כמו כוס רפרפת, שלבו 1/3 כוס מים, 1/4 כפית חומץ וקורט מלח.
2. סדוק בעדינות ביצה אחת גדולה לתערובת המים וכסה את הכלי בניילון נצמד, מכסה או צלחת קטנה.
3. הניחו את המנה המכוסה במיקרוגל. במיקרוגל זה על 80 אחוז הספק 50 עד 55 שניות או עד שהחלמון נראה עגול ונמצא מבחוץ והלבן כמעט מסודר ובכל זאת מעט שקוף. (כאשר הביצה מתבשלת, תוכלו לראות שהלבנה מתחילה להתמצק ולהפוך לבן על החלמון העגול.) קחו בחשבון שמיקרוגל מתבשלת אחרת, כך שהתזמון מוערך. הסר את התבשיל בזהירות מהמיקרוגל.

אם תרצה, תן לביצה לשבת במים דקה כדי לתת לבן להתייצב עוד קצת. חשוף את המנה. אם לבן ביצה עדיין נראה שקוף מדי, מומלץ לבשל את הביצה במשך 30 שניות נוספות. הרם את הביצה מנוזל הבישול בעזרת כף, והפך את הכף בדיוק מספיק בכדי לנקז עודפי נוזלים מהביצה. אם רוצים, מתבלים לפי הטעם בפלפל שחור גרוס ומלח נוסף.

טיפ: תוכלו למקרר את הביצה על כוח של 100 אחוז (גבוה) במקום 80 אחוז כוח למשך 50 שניות. מכיוון שחלמון הביצה מתבשל מהר יותר מהלבן, יתכן שהוא יציב יותר לפני שמתבשל הלבן.

• נסה טכניקה זו כדי לעמוד בראש המתכון של קערת הבוקר של ארוחת הבוקר עם הביצה.

איך לטרוף ביצה במיקרוגל

לעולם לא נגיד לא לבשל מלא ביצים מקושקשות בבוקר. אבל אם אתה צריך לחסוך זמן, דלג על המחבת ופשוט תן לביצים שלך טפיחה מהירה במיקרוגל. פשוט עקוב אחר ההוראות הבאות:

1. בכלי קטן המוגן במיקרוגל, כמו רסקין או כוס רפרפת, להקציף 1 ביצה גדולה במזלג. הוסף 1 כף חלב או מים וקורט מלח. להקציף עם המזלג עד לאיחוד יסודי.
2. הניחו את המנה במיקרוגל. מיקרוגל, לא חשוף, על 100 אחוז הספק (גבוה) 30 שניות. בעזרת מזלג מערבבים את הביצה.
3. מיקרוגל 10 שניות נוספות ומערבבים שוב. אם תרצו, מערבבים פנימה כף גדושה של גבינה מגורדת או זילוף של בצל ירוק קצוץ, בזיליקום טרי חתוך, עגבנייה קצוצה או פלפל אדום קלוי קצוץ.
4. מיקרוגל 5 עד 10 שניות יותר או עד שהוא רך ועדיין מבריק ללא נוזל רופף בכלי. אם רוצים, מתבלים לפי הטעם בפלפל שחור גרוס.

• יש לך עוד שאלות? למדו כאן הכל על ביצים, כולל מידע על הכאת ביצים, אחסון והקפאתן!

כיצד להכין חביתה במיקרוגל

נכון, אתה יכול אפילו להכין חביתה של בוקר במיקרוגל שלך (מינוס ההפוך המסובך). כל מה שתצטרכו זה מרכיבי החביתה האהובים עליכם וצנצנת מייסון. אתה יכול אפילו לערבב את החביתה שלך בלילה הקודם כך שהוא מוכן לתפוס, למיקרוגל ולהמשיך בבוקר עמוס. פשוט עקוב אחר ההוראות הבאות:

1. מעטה מעט צנצנת ליטר עם תרסיס לבישול שאינו מקלות. הוסיפו לצנצנת שתי ביצים ותוספות רצויות (אנו מציעים לנסות גבינה מגורדת, ירקות קצוצים, חזיר קצוץ או עוף מגורר). מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
2. מכסים במכסה ומצננים לילה.
3. כאשר מוכנים לאכילה, יש לנער את תכולת הצנצנת עד לקבלת תערובת אחידה. הסר את המכסה וכסה במגבת נייר.
4. מיקרוגל בחום גבוה בערך 2 דקות, או עד שהביצים מבושלות לחלוטין. מגישים מייד.

• קבלו את מתכון חביתה של צנצנת מייסון