מרק לבבי ובריא שמיימי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו הודו טחונה לא מבושל
• 1 כוס סלרי קצוץ
• ½ כוס גזר פרוס דק
• 2 ½ כוסות מיץ עגבניות
• 1 שעועית ירוקה חתוכה בצרפת, 14.5 גרם
• 1 כוס פטריות טריות, פרוסות 1/4 אינץ '. עבה
• ½ כוס עגבנייה קצוצה
• 1 כף בצל טחון מיובש
• 1 ½ כפיות רוטב ווסטרשייר
• כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כפית סוכר
• ¼ כפית פלפל
• עלה דפנה 1

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה, מבשלים את הודו, סלרי וגזר עד להשלמת הודו; לנקז. הוסף לסיר כלי אוכל חשמלי 3-1 / 2- עד 4-ליטר. מערבבים מיץ עגבניות, שעועית ירוקה, פטריות, עגבנייה, בצל טחון מיובש, רוטב ווסטרשייר, בזיליקום, אורגנו, אבקת שום, סוכר, פלפל, ועלי דפנה. מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 6 שעות. הסר והשלך את עלה הדפנה. עושה 4 עד 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 245 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 90 מ"ג כולסטרול, 953 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.