עוגת גבינה דלעת בריאה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¾ כוס קרקרים של גרהם כתושים דק
2 כפות מרגרינה או חמאה, מומסת
1 גבינת ריקוטה דלה בשומן עם 15 גרם
1 8 גרם אונקיית גבינה שמנת נטולת שומן
1 כוס דלעת משומר
½ כוס חלב רזה
מעטפה ג'לטין ללא טעם
2 כפיות קליפות תפוז מגורדות דק (מניחים בצד)
½ כוס מיץ תפוזים
⅓ כוס סוכר מגורען
⅓ כוס ארוז סוכר חום
2 כפיות וניל
1 כפית תבלין פאי דלעת
ציפוי קינוח קל עם קצפת קל (לא חובה)
תבליני פאי דלעת (לא חובה)

הוראות

שלב 1
לקבלת קרום, בקערה בינונית לערבב מערבבים יחד את פצפוצי הגראם המרוסקים והמרגרינה או החמאה המומסת, עד שהלחים של הקרקרים. לחץ על התערובת לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '. מקררים בזמן הכנת המילוי.
שלב 2
למילוי, בקערת מעבד מזון או במיכל בלנדר, שלבו מחצית מגבינת הריקוטה, מחצית גבינת השמנת, מחצית הדלעת ומחצית החלב. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקערת ערבוב גדולה. חזור על הריקוטה שנותרה, גבינת שמנת, דלעת וחלב.
שלב 3
בסיר קטן מפזרים את הג'לטין מעל מיץ תפוזים; תן לעמוד 5 דקות. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסת הג'לטין. מערבבים לתערובת דלעת. מערבבים פנימה את קליפת התפוז, סוכר גרגיר, סוכר חום, וניל ותבלין פאי הדלעת. יוצקים את התערובת לקרום צונן. כיסוי; מקררים לפחות 4 שעות או עד ליציבות.
שלב 4
להגשה, שחרר את הקרום מצדי התבנית; הסר את דפנות התבנית. חתוך ל טריזים. אם רוצים, מקשטים במעטפת קצפת ומפזרים תבליני פאי דלעת נוספים.
שלב 5
עושה 12 מנות.