סלסת מלפפון בגריל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 מלפפונים בינוניים, מחציתם באורך וזרעים
• 1 פלפל צ'ילי ג'אלאפינו טרי, בינוני וחצי *
• 1 סיד
• ¼ כוס עגבנייה רומא קצוצה
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ
• 1 כף חתוכה כוסברה טרייה
• 1 שן שום, טחון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית כמון טחון

הוראות

• שלב 1

  גריל מלפפונים, מכוסים, על אש בינונית 6 עד 8 דקות או סתם עד להחרכה קלה, הופכים פעם אחת. גריל פלפל ג'אלאפינו שלוש עד ארבע הדקות האחרונות או עד חרוס קלות, הופך פעם אחת. קוצצים מלפפונים ופלפל ג'לפינו.

• שלב 2

  הסר 1/2 כפית. גריס וסחט 1 כף. מיץ סיד. בקערה בינונית שלבו מלפפונים, פלפל ג'לייפו, גרידת ליים ומיץ, ושאר המרכיבים. מגישים סלסה עם חזיר, עוף, דגים, או פירות ים.

* טפ

פלפלים מצ'ילה מכילים שמנים העלולים לגרות את עורכם ואת עיניכם. ללבוש כפפות פלסטיק או גומי כשאתה עובד איתן.

עובדות תזונה

למנה: 10 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 50 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.