תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים עליו חזיר עם מלח ופלפל שחור. במחבת חזיר חומה גדולה, שליש בכל פעם, בשמן חם על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוד שמן לפי הצורך במהלך הבישול. מניחים בשר בסיר איטי של 4- עד 5-ליטר.
-
הוסף את ארבעת המרכיבים הבאים (דרך זנגביל) לחזיר בתנור. מערבבים יחד מרק מרק וקארי; מערבבים לתערובת בכיריים.
-
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 שעות או על גבוה במשך שעתיים וחצי. אם משתמשים בנמוך, הפוך את הכיריים לגובה. מערבבים פלפל מתוק. מכסים ומבשלים 30 דקות נוספות.
-
מערבבים חלב קוקוס ומיץ ליים לתנור. מגישים קארי מעל אורז עם טריזי סיד ומעליו בזיליקום.
עובדות תזונה
למנה: 443 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 102 מ"ג כולסטרול, 359 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.
