תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 250 מעלות. במחבת צלייה משלבים שבבי פיתה, דגני שיבולת שועל, דגני בוקר, דגני בוקר, שקדים, אגוזי פקאן ופטרוזיליה; להניח בצד.
-
בסיר קטן שלבו חמאה, גבינה, רוטב קיסר, אבקת שום ורוטב פלפל חריף. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסת החמאה. מזלפים תערובת חמאה על תערובת דגנים; מערבבים בעדינות לציפוי.
-
אופים 45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות. מורחים את תערובת הדגנים על דף נייר כסף גדול לקירור. יש לאחסן בכלי אטום אווירי בטמפרטורת החדר עד שבועיים או להקפיא עד 3 חודשים. אם תרצה, הגש בקערת החטיפים האכילה.
עובדות תזונה
למנה: 289 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 24 מ"ג כולסטרול, 331 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.קערת חטיפים אכילה
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 250 מעלות. מניחים 8 כוסות דגני בוקר במחבת צלייה. בסיר קטן מחממים ומערבבים חמאה, רוטב ווסטרשייר, מלח מתובל ואבקת בצל עד שהחמאה נמסה. מזלפים תערובת חמאה על תערובת דגנים; מערבבים בעדינות לציפוי. אופים 45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות. מורחים על דף נייר כסף גדול לצינון.
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מצפים קערה בטוחה לתנור עם 3 רבעים בתרסיס לבישול שאינו מקלות; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה שלבו חלבוני ביצה ומים; מקציפים במהירות גבוהה של מערבל חשמלי עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל). הוסף תערובת דגנים; מערבבים בעדינות לציפוי. מעבירים את תערובת הדגנים לקערה המוכנה עם 3 רבעים. בעזרת כמה עובי נייר כסף, יוצרים קערה קטנה יותר; מצפים בנדיבות את הצד החיצוני של קערת הנייר בספריי בישול ללא מקל. לחץ את קערת הנייר לתערובת הדגנים, ואילץ את התערובת לצד הצד של הקערה הגדולה יותר ליצירת קערה. אופים כ -30 דקות או עד להגדרת תערובת הדגנים. מצננים על מתלה תיל למשך 5 דקות. הסר בזהירות את נייר הכסף; מצננים עוד 30 דקות. בעזרת מרית מתכת ארוכה וגמישה, שחררו בזהירות את הצד של קערת הדגנים מהקערה הבטוחה בתנור. הפוך על מתלה תיל ונתן להתקרר.
