רולדת עוגה קלה במיוחד | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס קמח עוגה מנופה או קמח מנוטר לכל מטרה
כפית אבקת אפייה
¾ כוס סוכר גרגיר
½ כוס מוצר ביצה שלמה מופחת בכולסטרול בקירור או 2 ביצים
כפית וניל
¼ כוס מים
1 כף אבקת סוכר מנופה
1 ליטר יוגורט תות קפוא או חלב קרח, התרכך
אבקת סוכר מנופה (לא חובה)
תותים (לא חובה)
רצועות קליפות תפוז (לא חובה)
נענע טרייה (לא חובה)

הוראות

שלב 1
מרפדים תבנית רול ג'לי בגודל 15X10X1 אינץ 'עם קלף או נייר שעווה; הניחו את התבנית בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב קטנה שלבו קמח ואבקת אפייה; להניח בצד.
שלב 3
בקערת ערבוב בינונית מקציפים סוכר גרגיר, מוצר ביצה שלם או ביצים ווניל עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה למשך 5 דקות או עד סמיך מעט בצבע לימון. מוסיפים מים ומקציפים במהירות נמוכה. מפזרים את תערובת הקמח על תערובת הביצים; מקפלים פנימה בעדינות עד לשילוב פשוט. מורחים את הבלילה באופן שווה בתבנית רולדה ג'לי מוכנה. אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 12 עד 15 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב ונובע לאחור כשנוגעים קלות.
שלב 4
משחררים מיד את קצוות העוגה מהתבנית והופכים את העוגה למגבת מפוזרת עם כף אבקת סוכר. מגלגלים מגבת ועוגה, בסגנון רול ג'לי, החל מאחת העוגות בצדדים הקצרים. מצננים על מתלה תיל. הרד עוגה; הסר מגבת. מורחים עוגה עם יוגורט קפוא או חלב קרח לגובה של 1/2 סנטימטר מהקצוות. מרדדים עוגה. עוטפים ומקפיאים לפחות 4 שעות. מפזרים אבקת סוכר נוספת לפני ההגשה, אם רוצים. מקשטים בתותים, רצועות קליפות תפוז ונענע, אם רוצים. עושה 10 מנות.