קל פאי תפוחים קלצונה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

שלב 1
בואו לדחף לעמוד בטמפרטורת החדר לפי הוראות החבילה.
שלב 2
בינתיים, בסיר בינוני משלבים תפוחים, 3 כפות מים ומיץ לימון. להביא רק לרתיחה. הפחיתו את החום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות או עד שהתפוחים רכים. שלב את הסוכר החום, הקמח, הקינמון והתבלינים; מערבבים לתערובת תפוחים. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מסירים מהאש; מערבבים פנימה מרגרינה או חמאה. מצננים למשך 15 עד 20 דקות.
שלב 3
פרש קרום פאי. מניחים על תבנית אפייה משומנת קלות או מרופדת קלף. כף את תערובת התפוחים באופן אחיד מעל מחצית הקרום עד לגודל של 1/2 ס"מ מהקצה. מרטיבים את קצוות הבצק במים. מקפלים בצק לשניים מעל למילוי. חותמים על ידי לחיצה בעזרת שיני מזלג. קצוות חליל, אם רוצים. חותכים חריצים למעלה. צחצוח עם חלב; מפזרים את הסוכר הגרגרני.
שלב 4
אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד להזהבה. מגישים חם או קר. חותכים ל טריזים להגשה עם כוס גלידת וניל, אם רוצים. עושה 3 עד 5 מנות.