תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים עוף באופן אחיד עם תיבול ברביקיו; שפשף בעדינות באצבעותיך.
-
גריל עוף, מכוסה, על אש בינונית 10 דקות, הופך פעם אחת באמצע הגריל. בינתיים, הסר 1 כף. גריס וסחט 2 כפות. מיץ מלימונים. הניחו את הקליפה בצד. במחבת נייר הכסף משלבים את מיץ הלימון וששת המרכיבים הבאים (דרך שמן זית). הניחו את התבנית בנייר כסף על מתלה הגריל. הגריל מכוסה עד לקבלת תערובת העגבניות. מעבירים עוף לתבנית נייר הכסף ומכניסים את מקלות התוף לתערובת העגבניות. מכסים וצולים על גריל 25 עד 35 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (180 מעלות צלזיוס), והופך את העוף פעם אחת במחצית הגריל.
-
מתבלים את תערובת העגבניות לפי הטעם עם הפלפל. מפזרים פטרוזיליה וגרידת לימון שמורה. אם רוצים, מגישים עם פולנטה מבושלת חמה.
עובדות תזונה
למנה: 400 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 118 מ"ג כולסטרול, 1527 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
