המבורגרים כוסברה-הודו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו הודו טחונה לא מבושל
• ¼ כוס כוסברה טרייה או 1/4 כוס חתוכה פטרוזיליה טרייה עם עלים שטוחים בתוספת 1 כף כוסברה מיובשת, כתושה
• ¼ כוס בצל קצוץ דק
• 2 כפיות שום טחון בבקבוק (4 ציפורן)
• ¾ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף שמן זית
• 4 גלילי קייזר, מפוצלים וקלויים
• 1 מתכון מיונז תפוז-כוסברה
• 4 עלי חסה
• בצל סגול פרוס (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  עבור המבורגרים, בקערה גדולה, שילבו בעדינות הודו, כוסברה, בצל קצוץ, שום, מלח ופלפל. מעצבים תערובת הודו לארבע קציצות בעובי 3 ס"מ. מברישים צמרות קציצות עם שמן.

• שלב 2

  הניחו קציצות על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית; גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד שכבר לא ורוד יותר (165 מעלות), הופך פעם אחת באמצע הגריל.

• שלב 3

  מורחים דפנות לחמניות חתוכות עם מיונז תפוז כוסברה. מגישים קציצות בלחמניות עם חסה, ואם רוצים, בצל חתוך. עושה 4 מנות.

טיפ למבחן המטבח:

מיונז כתום-כוסברה עשוי להכין עד 3 ימים קדימה. מאחסנים, מכוסים, במקרר.

עובדות תזונה

למנה: 580 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 100 מ"ג כולסטרול, 1009 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.

---

מיונז כתום-כוסברה

רכיבים

• ½ כוס מיונז או רוטב סלט
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה או 2 כפות חתוכות פטרוזיליה טרייה עם עלים שטוחים בתוספת 1-1 / 2 כפיות כוסברה מיובשת, כתושה
• ½ כפית קליפות תפוז מגורדות דק
• כפית מיץ תפוזים

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלבו מיונז או רוטב סלט, כוסברה, קליפות תפוז ומיץ תפוזים. מכין כ -1 / 2 כוס.