תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים את עגלת הצ'אק משפשפים באופן שווה על שני צידי הצלעות; תשפשף עם האצבעות שלך. אם תרצה, חותכים צלעות למנות 2- עד 3 צלעות.
-
לרוטב, בקערה גדולה מערבבים יחד יין, מיץ אננס, דבש, חומץ סיידר, רוטב סויה, חרדל, בורבון ורוטב פלפל חריף; להניח בצד.
-
מניחים חלקי צלעות, צדי עצם למטה, במחבת צלייה גדולה. * הכינו את הגריל לצליה עקיפה, למעט מחבת הטפטוף. בדיקה לחום בינוני מעל מרכז הגריל. מניחים תבנית צלייה על מתלה הגריל במרכז הגריל (לא מעל חום). יוצקים רוטב על צלעות. מכסים את הגריל (לא מכסים את התבנית בנייר כסף) וצולים במשך 1-1 / 2 עד 1-3 / 4 שעות או עד שהצלעות רכות, וכף רוטב מעל צלעות כל 20-25 דקות.
-
הסר את התבנית מהצלייה. מוציאים את הצלעות מהרוטב. מחק רוטב. אם תרצה, סדר מחדש את הגחלים לצלייה ישירה. הניחו צלעות על מתלה הגריל ישירות מעל הגחלים למשך 10 דקות, והופכים פעם אחת. אם רוצים, מגישים עם רוטב ברביקיו בבקבוקים. עושה 4 עד 6 מנות.
*
כדי לשמור על מחבת הצלייה מלהשחיר, עטוף את החלק החיצוני בנייר כסף כבד.
עובדות תזונה
למנה: 731 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 135 מ"ג כולסטרול, 3106 מ"ג נתרן, 52 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 68 גרם חלבון.צ'אק וואגון לשפשף
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו פלפל שחור גרוס; מלח כשר או מלח ים; אבקת צ'ילי; סוכר; אבקת בצל; אבקת שום; אורגנו מיובש, כתוש; ופטרוזיליה מיובשת.
