זיתים עשב לימוני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו זיתי קלמטה מגולענים ו / או זיתים ירוקים (3-1 / 2 כוסות)
• 1 כף שמן זית
• ½ כפית קליפת לימון מגורדת דק
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפיות חתוכות אורגנו טרי או 1/2 כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ½ - 1 כפית פלפל אדום כתוש
• תלתלי קליפות לימון (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מניחים זיתים בשקית ניילון אטומה עצמית שקובעת בקערה. למרינדה, בקערה מערבבים יחד שמן זית, קליפת לימון, מיץ לימון, אורגנו ופלפל אדום כתוש. יוצקים מעל זיתים; שקית חותם. מרינדים במקרר למשך 4 עד 24 שעות, והופכים שקית מדי פעם.

• שלב 2

  להגשה נותנים לזיתים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מסננים ומגישים. אם תרצו, מקשטים זיתים ברצועות קליפות לימון מסולסלות. מבצע 56 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 15 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 94 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.