תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים אבן פיצה או תבנית אפייה הפוכה על המתלה התחתון של התנור. מחממים תנור לחום של 450 מעלות.
-
בסיר קטן מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל, שום ומלח; מבשלים כשלוש דקות או עד שהבצל והשום רך. מערבבים פנימה אבקת צ'ילי וכמון; לבשל עוד דקה. מסירים מהאש; מערבבים פנימה שעועית. בעזרת מחית תפוחי אדמה, מועכים מעט תערובת שעועית. מבשלים ומערבבים על אש בינונית למשך 5 דקות או עד שהם מסמיכים ובעבוע.
-
במחבת בינונית מבשלים צ'וריסו על אש בינונית-גבוהה כ -5 דקות או עד לבישול מלא, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר. הסר את המחבת מהאש והוסף עוף מגורר. מערבבים לשלב.
-
עובדים עם טורטיה אחת בכל פעם, מורחים באופן שווה רבע מתערובת השעועית על טורטיה. למעלה עם רבע מתערובת הצ'וריסו-עוף. מעבירים טורטייה מעולה לאבן הפיצה. אופים 4 עד 5 דקות או עד שהקצוות פריכים.
-
העבירו פיצות לקרש חיתוך; תנו להתקרר למשך דקה. יש להכניס 1/2 כוס מהגבינה, 1/2 כוס הכרוב, 1/4 כוס הסלסה, 2 כפות כוסברה ושתי כפות פלפל אדום קצוץ. חזור על הפעולה עם שאר החומרים כדי להכין ארבע פיצות בסך הכל. חותכים כל פיצה ל טריזים לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 416 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 51 מ"ג כולסטרול, 1040 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 5.2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
