תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר חום. מקציפים עד לשילוב קערת הגריטה מדי פעם. מוסיפים וניל ושוקולד מקורר, מכים עד לאיחוד.
-
בקערה קטנה להקציף יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. מקציפים בהדרגה כמה שיותר מתערובת הקמח לתערובת החמאה בעזרת המערבל. מערבבים פנימה את כל תערובת הקמח שנותרה. מעצבים בצק לשני בולי עץ בקוטר 1 אינץ ', באורך של כ 9 סנטימטרים. עטוף בזהירות יומני בניילון נצמד. להקפיא למשך 30 דקות או עד שיומני הביצים מספיק יציבים כדי לפרוס.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף. לעטוף בולי עץ וחותכים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '. מניחים פרוסות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות המוכן. אופים 6 דקות או עד שהקצוות נקבעים. מצננים למשך 2 דקות על דף העוגיות. העברה למתלי תיל; מגניב לחלוטין.
-
בעזרת קצה הכוכב, צינור כמות קטנה של "מוס אגוזי לוז" שוקולד על כל עוגיה. בראש כל אחד עם אגוז לוז קלוי.
עוגיות כריך:
להכנת עוגיות סנדוויץ 'יש לצרוב מוס בחלקם העליון של מחצית העוגיות. הדף עם העוגיות שנותרו.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 41 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 3 מ"ג כולסטרול, 18 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.מוס אגוזי לוז "מוס"
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מקציפים חמאה ואגוזי לוז שוקולד מורחים יחד עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף חלב כדי ליצור עקביות בצנרת.
