תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הפשרה חלקית של פירות קפואים; אל תנקז.
-
מערבבים יחד את 3-1 / 4 כוסות הקמח והמלח בקערת ערבוב גדולה. חותכים בקיצור עד לגודל אפונה קטנה.
-
מניחים חלמון ביצה במידה של 1 כוס. הוסף מספיק חלב להכנת 1/2 כוס. מקציפים בעזרת מזלג עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת החלב לתערובת הקמח 1 כף בכל פעם, זורקים קלות עם המזלג עד שהכל לח. מחלקים בצק לשניים; יוצרים כל מחצית לכדור.
-
מגלגלים חלק אחד של בצק על משטח מקומח קלות למלבן בגודל 17X12 אינץ '. עטפו את המאפה סביב מערוך. גלגלו על תבנית אפייה ללא 15X10x1 אינץ '. להקל בעדינות את המאפה לתבנית. חתוך מאפה אפילו עם צידי התבנית. מפזרים קורנפלקס מעל המאפה.
-
מערבבים יחד את 1 כוס הסוכר, את 1/4 כוס הקמח ואת הקינמון בקערת ערבוב גדולה מאוד. הוסף פרי; לזרוק למעיל. מפזרים פירות על קורנפלקס.
-
מרדדים את הבצק שנותר למלבן בגודל 17X12 אינץ '. מסדרים מעל פירות. חתוך את המאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לדפנות התבנית. אטמו את המאפה העליון למאפה התחתון; קצוות מלחץ. חותכים חריצים במאפה העליון.
-
מברישים לבן ביצה מעל חלקו של המאפה; מפזרים סוכר. אופים בתנור 375 מעלות בערך 45 דקות או עד להזהבה. מצננים על מתלה תיל. חותכים לסורגים. עושה 36.
עובדות תזונה
למנה: 137 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 6 מ"ג כולסטרול, 17 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
