עוגת קרמל-בורבון הפוכה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¼ כוס חמאה או מרגרינה
• ½ כוס סוכר חום ארוז
• ¼ כוס בורבון או מיץ תפוזים
• 1 כוס אננס טרי קצוץ, סחוט היטב או 8 אונקיות יכולות נתחי אננס או תספורות, מנוקזות
• ½ כוס משמשים מיובשים חתוכים
• ¼ כוס צימוקים מוזהבים
• ¼ כוס שקדים קלויים, גרעינים, או אגוזי מקדמיה קצוצים
• 1 כוס קמח לכל המטרה
• ½ כוס קמח תירס
• 2 כפות סוכר גרגירים
• 1 ½ כפיות אבקת אפיה
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית אגוז מוסקט טחון
• 2 ביצים מוכות
• ½ כוס חלב
• 2 כפות שמן בישול

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. ממיסים את החמאה או המרגרינה בתבנית בגודל 9X9x2 אינץ 'בתנור למשך 5 דקות. מערבבים פנימה סוכר חום ובורבון או מיץ תפוזים. כפית אננס, משמשים, צימוקים ואגוזים לתבנית; מערבבים יחד לתערובת, ואז מורחים לשכבה אחידה. הניחו את התבנית בצד.

• שלב 2

  בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, קמח תירס, סוכר גרגיר, אבקת אפייה, מלח ואגוז מוסקט. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח. הניחו בצד.

• שלב 3

  בקערה אחרת שלבו את הביצים, החלב ושמן הבישול. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. כף בערמות מעל תערובת הפירות; להתפשט באופן שווה.

• שלב 4

  אופים כ 20 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים על מתלה תיל למשך 5 דקות. שחרר דפנות; הפוך לצלחת. כף על כל הציפוי שנופל. מגישים חם. עושה 9 מנות.

טיפים

* כדי לחמם מנה אחת, הניחו על צלחת בטוחה במיקרוגל. מיקרוקוק, לא חשוף, על 100% הספק (גבוה) למשך 20 שניות.

עובדות תזונה

למנה: 327 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 210 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.