תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו בצק פיצה קל. בזמן שהבצק עולה, הכינו נקניק.
-
לנקניק, בקערה גדולה שלבו חזיר, זרעי שומר, מלח ופלפל אדום כתוש. מחממים מחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. זרוק למחבת החמה חתיכות של תערובת בשר בגודל 1/2 אינץ '. מבשלים עד שהבשר כבר לא ורוד, תוך ערבוב מדי פעם. הסר את המחבת מהאש; לנקז שומן. הניחו נקניק בצד.
-
מחממים תנור לחום של 500 מעלות. התאם את מתלה התנור למצב הנמוך ביותר. בינתיים, גוזרים תחתיות מנבטי בריסל ומסירים את העלים החיצוניים החומים. פרוסות נבטי בריסל דק.
-
מניחים בצק על תבנית משומנת היטב בגודל 17X13 אינץ 'או על תבנית פיצה בגודל 14 אינץ'. לחץ ולמתוח את הבצק לשולי התבנית. נותנים לבצק לנוח 5 דקות. במידת הצורך, שוב מותחים את הבצק לכיסוי התבנית.
-
אופים על מתלה התנור הנמוך ביותר 10 דקות. הסר את הקרום מהתנור. מכניסים גבינה, נקניק, נבטי בריסל, בצל ושום. טפטוף עם 1 כף. שמן. אופים 10 עד 12 דקות יותר או עד שהקצוות פריכים ומעליו משחים, הופכים את התבנית פעם אחת כדי להבטיח השחמה אפילו. אם תרצו, מזלפים עם שמן זית נוסף לפני ההגשה.
טיפ לפנים:
נקניק ניתן להכין קדימה ולאחסן בכלי מכוסה במקרר עד 3 ימים.
עובדות תזונה
למנה: 500 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 722 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 3.4 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.בצק פיצה קל
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד מים חמים ושמרים. בקערת ערבוב גדולה שלבו 2 כוסות מקמח הלחם, שמן הזית, המלח ותערובת השמרים. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. הופכים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות. ללוש מספיק קמח בכדי ליצור בצק נוקשה בינוני וחלק ואלסטי (6 עד 8 דקות בסך הכל). מעצבים בצק לכדור. מניחים בקערה משומנת קלות, הופכים פעם אחת למשטח הבצק המשומן. כיסוי; נניח במקום חמים עד כפול בגודלו (שעה עד שעתיים). להפיל בצק; בואו לנוח 10 דקות לפני השימוש.
