תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 8X8X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על שולי התבנית. משמנים נייר כסף; להניח בצד.
-
לקבלת קרום, בקערה גדולה מערבבים יחד את 1 כוס הקמח, 3 כפות אבקת הסוכר ואת 1/4 כפית המלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. לחץ על התערובת בצורה אחידה ויציבה לתחתית התבנית המוכנה. אופים כרבע שעה או עד להזהבה סביב הקצוות.
-
בקערה בינונית להקציף יחד את הסוכר הגרגיר, הביצים, קליפות התפוז, מיץ התפוזים וצבעי המאכל (אם משתמשים) עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את 2 כפות הקמח ואת 1/4 כפית המלח. שופכים את תערובת התפוזים על הקרום החם.
-
אופים 20-25 דקות או עד להגדרה. מצננים לחלוטין בתבנית על מתלה תיל. השתמש בנייר כסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מניחים על קרש חיתוך. חותכים לסורגים. סורגי אבק עם אבקת סוכר *.
לאחסן:
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. מאחסנים במקרר עד 3 ימים.
*הערה:
הניחו סטנסיל של פתית שלג או צורה אחרת על כל מוט לפני שאבקת אבקת הסוכר.
עובדות תזונה
למנה: 138 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 33 מ"ג כולסטרול, 116 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
