תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקרוע חתיכת נייר כסף 36x18 אינץ '. קפל לשניים כדי ליצור ריבוע בגודל 18 אינץ '. בקערה קטנה מערבבים יחד חמאה, הבזיליקום החתוך או המיובש, תיבול הפלפל הלימון והשום. מניחים רבע מתערובת חמאת הבזיליקום.
-
מניחים תפוחי אדמה ובצל חתוכים במרכז נייר הכסף; נקודה עם תערובת חמאת בזיליקום שנותרה. מרימים את קצוות הנייר המנוגדים ואוטמים בקפל כפול. קפלו את הקצוות הנותרים זה לזה כדי לסגור לחלוטין ירקות, והשאירו מקום לאדים לבנות.
-
הניחו אריזת נייר כסף על מתלה הגריל ישירות על גחלים חמות בינוניות; גריל כ -35 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
-
בינתיים, גוזרים שומן מהסטייק. הוסיפו סטייק לגריל מעל גחלים חמות בינוניות במשך 14 עד 18 דקות הגריל האחרונות עבור גמירות בינונית-נדירה (145 מעלות צלזיוס) או 18 עד 22 דקות אחרונות לבינוניות בינונית (160 מעלות צלזיוס); להפוך סטייק פעם אחת באמצע הצלייה.
-
מעבירים סטייק לפלטת הגשה; נקודה עם תערובת חמאת הבזיליקום השמורה. פורסים לרוחב התבואה; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מגישים עם תפוחי אדמה ובצל. במידת הצורך, מקשטים בשתי בזיליקום. עושה 4 מנות.
