פיצוצים מדהימים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס חמאה לא מלוחה או חמאה רגילה, מרוככת
• ½ כוס חמאת בוטנים
• ½ כוס סוכר חום ארוז
• ¼ כוס סוכר גרגיר
• כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• ביצה 1
• ¼ כוס חלב
• כפית וניל
• 2 כפות של קמח
• ¾ כוס חתיכות שוקולד למחצה
• ¾ כוס בוטנים קלויים בדבש
• ¾ כוסות כוסות חמאת בוטנים מכוסות שוקולד בגודל ביס קצוץ גס (בערך 15) *

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב גדולה טורפים את החמאה וחמאת הבוטנים בעזרת מערבל חשמלי למשך 30 שניות. מוסיפים את הסוכרים, הסודה לשתייה ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם.

• שלב 2

  מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל. בעזרת המערבל מקציפים כמה שיותר מהקמח. מערבבים את הקמח שנותר ביד. מערבבים פנימה את חתיכות השוקולד, הבוטנים וכוסות חמאת הבוטנים.

• שלב 3

  זרוק על ידי כפיות מעוגלות בנדיבות בגודל שני סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. אופים את העוגיות בתנור בחום של 350 מעלות למשך כעשר דקות או עד להשחמה קלה. העבירו עוגיות למתלה תיל לקירור. כ- 30 עוגיות.

*

אם תרצו, לקיצוץ קל יותר, הקפיאו כוסות חמאת בוטנים מכוסות שוקולד מיניאטורות בעטיפות שלהם למשך שעה. הסר סוכריות קפואות מהעטיפות לפני הקיצוץ.

עובדות תזונה

למנה: 166 קלוריות, 16 מ"ג כולסטרול, 110 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.