בראוניז שקד-פאדג '| בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספריי בישול ללא מקל
½ כוס קמח לכל המטרה
½ כוס שקדים טחונים
½ כפית אבקת אפייה
½ כוס חמאה
2 ½ גרם שוקולד לא ממותק, חתוך
1 כוס סוכר
2 ביצים טרופות קלות
1 חלמון ביצה מעט טרוף
כפית וניל
½ כוס נתחי שוקולד חצי מצופים בממתקים

הוראות

שלב 1
מצפים רק את החלק התחתון של תבנית אפייה מרובעת דו-ריבתית עם ספריי בישול ללא סטיק. שלב קמח, שקדים ואבקת אפייה; להניח בצד.
שלב 2
בסיר בינוני מחממים ומערבבים חמאה ושוקולד לא ממותק על אש בינונית עד להמסה. מערבבים פנימה סוכר, ביצים מלאות, חלמון ביצה טרופה ווניל. מקציפים ביד עד לשילוב פשוט. מערבבים לתערובת הקמח. מורחים את התערובת לתבנית מוכנה. מפזרים חתיכות מצופות סוכריות. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 30 דקות. מצננים בתבנית על מתלה תיל. חותכים לריבועים. מייצר 16 בראוניז.

טיפים

הכינו בראוניז וקרירים. אורזים למיכל המקפיא אטום האוויר, מניחים נייר שעווה בין שכבות. אטמו, תייגו והקפיאו עד חודש. מפשירים שעתיים בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.