7 טעויות נפוצות מיידיות (וכיצד להימנע מהן) | בתים וגנים טובים יותר

השימוש בסיר מיידי הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להשיג צלות רכות וארוחות עוף עסיסיות על שולחנכם במהירות. ובכל זאת, לפעמים הסתכלות על כל הכפתורים האלה והמצאת מלאי של כל חלק אחר יכולה לגרום למכשיר השיש השימושי הזה, כמו ה- Duo Pot Duo Instant (הרובע 69.99 $, אמזון), להראות מאיים. עם כל כך הרבה חלקים וקטעים שעליהם ניתן לעקוב, זה יכול להיות קל לטעות. כדי להקל על השליטה בסיר המיידי שלך, גילינו כמה מהטעויות האינסטנטיות הנפוצות ביותר כדי לעזור לך להימנע מהן.

האזן לסיפור זה ב- Alexa או ב- Google Home!

תמונה באדיבות אמזון.

טעות מספר 1: לא בודקת שהסיר המיידי שלך אטום

אם אי פעם הלכת משם לאחר שקבעתם את זמן הבישול רק כדי לחזור ולגלות ששדדי העוף המתובלים לגמרי שלכם לא ממש בישלו, יש כמה דברים שונים שכדאי לבדוק. הראשון הוא שסתום שחרור הלחץ מלמעלה - הוא צריך להיות במצב איטום כדי לבנות את הלחץ. השנייה היא טבעת האיטום בחלק הפנימי של המכסה, אשר עלולה להיסדק או להתרחב עם הזמן, או שאולי לא תתאים למכסה שלך כראוי אם הוצאת אותו לאחרונה לניקוי. ייתכן שתצטרך טבעת איטום חדשה, כמו טבעת איטום סיר מיידי ($ 7.95, אמזון) אם היא נקרעת, או שתצטרך פשוט לבדוק מחדש אם היא נקטעת למקומה - אתה אמור להיות מסוגל לסובב את הטבעת במאמץ מסוים אם זה במקום הנכון.

למרבה המזל, יש דרך קלה לדעת אם סיר האינסטנט מייד בונה לחץ. אם זה לא איטום, ייתכן שתבחין בדליפת אדים, מה שיכול לעזור לך לדעת אם יש בעיה בשסתום שחרור הלחץ או בטבעת הקיטור שלך (בהתבסס על המקור שמגיע האדים). אבל אם אינכם בטוחים אם סיר האינסטנט שלכם לחץ, בדקו את שסתום הציפה - הוא נראה כמו סיכה קטנה והוא ממש ליד שסתום שחרור הלחץ. אם שסתום הציפה למעלה, פירוש הדבר כי לחץ האינסטנט שלך לחץ. כשהוא מושקע, הסיר אינו מופעל תחת לחץ, ובטוח לפתוח את המכסה.

טעות מספר 2: לא משתמשת בנוזל מספיק

הסיר המיידי שלך זקוק לנוזל כדי לעבוד. אם אין מספיק, הסיר שלך לא יצליח ליצור מספיק קיטור לבניית לחץ. כוס אחת היא הכמות המינימלית של נוזלים, כך שאם אתה מבשל מתכון שיספוג מים, כמו אורז או שעועית, תצטרך עוד יותר. הקפד לעקוב אחר המתכון שלך בכדי לדעת כמה נוזלים להשתמש - גם אם יש לך תקלה באיטום סיר המיידי שלך, יתכן שתצטרך להוסיף עוד נוזלים לפני שתנסה לבשל שוב, מכיוון שחלק מהנוזלים הראשוניים התאיידו.

טעות מס '3: מילוי יתר של הסיר המיידי שלך

לסיר המיידי שלך צריך להיות קו על הסיר הפנימי כדי להראות את הכמות המרבית של אוכל שתוכל לבשל בו בבת אחת (והוא שם מסיבה טובה!). מילוי יתר של הסיר המיידי שלך יכול להשפיע על הלחץ המצטבר בפנים, כך שתוכל בסופו של דבר עם ארוחה סוערת, או כזו שלא מתבשלת כמו שצריך. כמו כן, סיר מיידי מלא מדי יכול להוביל לכפתור שחרור לחץ סתום, מכיוון שמזון ונוזלים יכולים להישאב בפנים. כדי להישאר בצד הבטוח, אל תמלא את הסיר שלך מעל קו שני שלישים על סיר הבישול הפנימי נירוסטה (29.95 $, אמזון), והישאר מתחת לחצי מלא לאוכלים שמתרחבים בזמן הבישול, כמו שעועית ועדשים.

טעות מספר 4: שימוש בשיטת שחרור לחץ לא נכון

המתכון של סיר האינסטנט בו אתה משתמש אמור לציין שחרור מהיר של לחץ או שחרור טבעי, אז דבק בזה! אנו יודעים עד כמה שחרור לחץ מהיר נוח, במיוחד אם אתה חסר סבלנות לארוחת ערב על השולחן, אך אינך רוצה להשתמש בה כל הזמן. שחרור מהיר נהדר לעצירה מיידית של תהליך הבישול על מאכלים עדינים כמו דגים או ירקות מאודים. עם זאת, אם אתה משתמש בשחרור מהיר למתכון עם הרבה נוזלים, כמו מרק, הלחץ בסיר המיידי שלך יכול לגרום לקצף של נוזלים, שעלולים לעלות על פני שסתום שחרור הלחץ יחד עם האדים הרגילים. עקוב תמיד אחר הוראות המתכון שלך לשחרור לשימוש.

קבל את המתכון

טעות מספר 5: שכחה מכבל החשמל

כניסה לכבל החשמל של ה- Instant Pot עשויה להיראות כטעות מטופשת, אבל אם זה ייפול מעט קופטר, סיר ה- Instant שלך אפילו לא יופעל. אם אי פעם זרקתם את כל המרכיבים שלכם רק כדי שהמסך יישאר חשוך, נסו לתת לכבל החשמל טלטול מהיר (או נתקו אותו לחלוטין וחברו אותו שוב) למקום שהוא מחובר לסיר הלחץ שלכם. לפעמים הכבל המעורער הזה עלול להשתחרר, במיוחד אם העברת את הסיר שלך, ובעוד שהוא עשוי להיראות כאילו הכבל מחובר לחשמל, הוא פשוט צריך התאמה מהירה כדי להחזיר אותו למקום הנכון ולקבל את האינסטנט שלך מתכוני סיר לבישול.

טעות מספר 6: שימוש בכפתור הטיימר להגדרת זמן הבישול

במקום להגדיר את זמן הבישול, כפתור ה"טיימר "בסיר המיידי שלך מיועד למעשה לדחיית הבישול. אז אם תלחץ עליו, תעכב את סיר המיידי שלך מבישול, ולא תתחיל את המתכון שלך. במקום זאת, וודא שאתה משתמש בלחצן "ידני" (או בכל כפתור בישול אחר, כמו "עופות" או "מרק"), ואז השתמש בלחצני הפלוס וה מינוס כדי להתאים את זמן הבישול. כפתור הטיימר ידלק בירוק אם הוא דולק, ואם תלחץ עליו בטעות, אתה יכול לבטל אותו באמצעות לחצני "שמור על חום" או "בטל".

טעות מספר 7: לא קוראת את המדריך

במיוחד אם אינך מתחיל להשתמש בסיר מיידי או בסיר לחץ חשמלי, הקפד לקרוא את הוראות היצרן כדי ללמוד כיצד להשתמש בו. כל סיר לחץ עובד קצת אחרת, כך שגם אם אתה מקצוען בדגם ישן יותר, תמצא טיפים מועילים במדריך כשאתה משדרג לחדש, כולל כאלה לבישול מתכונים שונים כמו בשר, שעועית, ואפילו קינוחים. בדרך כלל ההוראות יכללו מדריך לפתרון בעיות, כך שאם נתקל בבעיה אחרת, ייתכן שהפתרון יהיה שם.

קבל את המתכון

קחו בחשבון את טעויות הבישול הנפוצות הללו בפעם הבאה שתגיעו לסיר המיידי שלכם, ולא תשלמו אתכם ותנסו לשכלל את המתכון שלכם לצלעות סיר לחץ של העצם. וזכרו, טעויות פשוטות יכולות לקרות אפילו למשתמשים המומחים ביותר ב- Pot Instant. הטריק הוא להבין מה השתבש כדי שתוכלו לתקן את זה בפעם הבאה.