מקרוני גבינת לובסטר מקופלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 אונקיות פסטות עניבת פרפר מיני או פסטה מיני פנה
• 6 פרוסות בייקון מעושן עץ תפוחים
• 3 כוסות פטריות קרמיני טרי חתוכות (8 אונקיות)
• 2 כרישות בינוניות, פרוסות (2/3 כוס)
• 8 אונקיות בשר לובסטר מבושל, * קצוץ
• 8 גרם גבינת גרייר מעובדת, חתוכה
• 1 ½ כוסות שמנת וחצי או שמנת קלה
• 1 כוס גבינה כחולה מפוררת (4 אונקיות)
• 1 כף שמן בטעם כמהין
• ⅛ כפית פלפל קאיין
• 1 ½ כוסות פירורי לחם גסים וגסים (2 פרוסות)
• 1 כף חמאה, מומסת

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית אפייה עם 3 רבעים; להניח בצד. לבשל פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. חזור לתבנית.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת גדולה, מבשלים בייקון על אש בינונית עד לקבלת פריכות. מסננים בייקון על מגבות נייר ושומרים 2 כפות טפטפות במחבת. פירור בייקון; להניח בצד. מוסיפים פטריות וכרישה לטפטפות השמורות; מבשלים כ -5 דקות או עד שהם רכים.

• שלב 3

  מערבבים בייקון מפורק, תערובת פטריות, בשר לובסטר, גבינת גרייר, חצי וחצי, גבינה כחולה, שמן כמהין ופלפל קאיין לפסטה מבושלת. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה.

• שלב 4

  אופים, מכוסה, למשך 20 דקות. בוחשים בעדינות. בקערה קטנה שלבו פירורי לחם וחמאה מומסת; מפזרים מעל תערובת הפסטה. אופים, לא מכוסים, במשך 10 עד 15 דקות יותר או עד לקבלת תערובת מחוממת ופירורים משחים קלות. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 693 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 115 מ"ג כולסטרול, 996 מ"ג נתרן, 56 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 34 גרם חלבון.