פאי פרי טרופי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
• 3 כפות סוכר גרגירים
• ¼ כפית מלח
• 6 כפות חמאה
• חלמון ביצה 1
• 3 - 4 כפות מים קרים
• 1 ½ 8 גרם גבינה שמנת (12 גרם), מרוככת
• ⅔ כוס מנופה אבקת סוכר
• ¼ כוס קצפת
• 1 כף ליקר תפוזים או מיץ תפוזים
• כפית וניל
• 2 - 2.5 כוסות פירות שונים (פירות קיווי קלופים וחתוכים, פטל, פפאיה קלופה וקצוצה ו / או תותים חתוכים)
• 2 כפות משמרות משמש
• ½ כפית ליקר תפוזים או מיץ תפוזים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. למאפה, בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר ומלח. חותכים בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים חלמון ביצה ומספיק מים קרים כדי להרטיב. ללוש בעדינות עד שהתערובת יוצרת כדור.

• שלב 2

  משטחים בצק לעיגול 12 אינץ 'על משטח מקומח קלות; העבר בזהירות לצלחת פאי 9 אינץ '. חתוך את המאפה לגודל 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת הפאי. מקפלים מתחת למאפה נוסף. קצה מלחץ. דוקרים בנדיבות את התחתית ואת דפנות המאפה בעזרת מזלג. קו מאפה עם עובי נייר כסף כפול. אופים 8 דקות; הסר נייר כסף. אופים 10 דקות יותר או עד להזהבה. מצננים על מתלה תיל.

• שלב 3

  למלית, בקערה מקציפים גבינת שמנת ואבקת סוכר עד לאיחוד. הוסף קצפת, כף ליקר ווניל. מקציפים עד לאיחוד. כף את המלית לקליפת מאפה אפויה. מכסים ומצננים שעה עד 4 שעות.

• שלב 4

  להגשה מסדרים פירות על גבי המילוי. מחממים משמרים וחצי כפית ליקר עד להמסה. מטפטפים מעל העוגה. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 427 קלוריות, (17 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 108 מ"ג כולסטרול, 298 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.