תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר מערבבים 1 כוס סוכר וקורנפלור. מוסיפים חלב, חלמונים, חמאה או מרגרינה וכף קליפת לימון. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש; מערבבים מיץ לימון. מעבירים לקערה; מכסים את המשטח בניילון נצמד ומעבירים למקרר עד להתקררות.
-
כשמקררים, מערבבים שמנת חמוצה ואוכמניות לתערובת; לשפוך לקליפת המאפה. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות. אם רוצים, מערבבים מעט קליפות לימון לקצפת ממותקת. צנרת או כף למעלה פאי. מקשטים בפרוסות לימון, אם רוצים. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 420 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 110 מ"ג כולסטרול, 161 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
