תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תנו לחלבונים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, מרפדים נייר אפיה בנייר קלף או נייר כסף. צייר עיגול בגודל 7 אינץ 'על הנייר או נייר הכסף.
-
בקערת ערבוב בינונית שלבו חלבוני ביצה, שמנת אבנית ומלח. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים (טיפים מסתלסל).
-
מוסיפים את הסוכר, 1 כף בכל פעם, מכים במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות מאוד נוקשות (טיפים עומדים ישר) והסוכר כמעט מומס (כ -4 דקות).
-
כף בעדינות את התערובת לבנה ביצה לשקית מאפה עם צינור מאפה. צינור תערובת לבנה ביצה על העיגול על הנייר או נייר הכסף, ובנה את הצד ליצירת קליפה. (או השתמש בחלק האחורי של כף בכדי לפזר את התערובת לבנה ביצה על עיגול, צורה כלפי מעלה.)
-
אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 40 דקות. כבה את התנור. נותנים לקליפה להתייבש בתנור, כשהדלת סגורה, למשך שעה לפחות. מוציאים מנייר או נייר כסף; מצננים לחלוטין על מתלה תיל.
-
להגשה, בקערה קטנה מקפלים יוגורט לשמנת חמוצה. מורחים כשני שליש מהתערובת בקליפה. ממלאים בפירות טריים. העבירו את תערובת השמנת החמוצה שנותרה. אם תרצו, מפזרים ג'ינג'ר או קוקוס מגובשים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 183 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 102 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 29 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
