תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח שתי מחבתות בגודל 9X9x2 אינץ '; להניח בצד.
-
בקערה גדולה, מקציפים יחד את תערובת העוגה, הדלעת, שמן הבישול, הסוכר החום, 1/4 כוס מים, קינמון, תיבול אגוז מוסקט על מהירות בינונית של דקה או עד לשילוב פשוט. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת.
-
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין מחבתות מוכנות. אופים 30 עד 35 דקות או עד שקיסמי שיניים מעץ המוחדרים ליד מרכזי העוגות יוצאים נקיים. מצננים עוגות במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר עוגות מהמחבתות; מגניב לחלוטין.
-
עוטפים ומקפיאים עוגות לפחות שעתיים או עד שהוקפאו חלקית. מפנים שכבות עוגה על ידי פרוסת החלק העליון המעוגל של כל עוגה בעזרת סכין משוננת ארוכה. חותכים כל שכבת עוגה אנכית לארבעה ריבועים.
-
גוון חלבית עם צבעי מאכל הדבק, ויוצר כמויות שוות של שני צבעים. מורחים כ- 1/4 כוס הקצפה מעל אחד משבצות העוגה. מניחים ריבוע עוגה נוסף מלמעלה וכפור. חזור על הפעולה עם שני ריבועי עוגה נוספים, ויוצרים צורת שקית גבוהה ומלבנית.
-
מאובטח על ידי הכנסת ארבעה מרים עץ בגודל 4 אינץ 'אנכית דרך שכבות העוגה הסמוכות לארבע הפינות. חזור שוב עם 4 ריבועי העוגה הנותרים והקצפה.
-
צמרות וכפור של שתי העוגות הגבוהות. במידת הצורך, השתמשו בצלחת מעצבים בכדי לכתוב ו / או לקשט את דפנות העוגות. הוסיפו סוכריות סוכריות על מקל ליל כל הקדושים גדולים וקטנים, ואם רוצים, קוקוס גוון, הכינו 2 עוגות. הסר את קציץ העץ לפני ההגשה.
