זרק סלט איטלקי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

סלט:

• 2 כוסות תרד טרי קרוע
• 2 כוסות חסה עלים אדומים קרועים
• 1 פלפל מתוק ירוק או צהוב בינוני חתוך לרצועות (1 כוס)
• ⅔ כוס צנוניות חתוכות דק
• 1 בצל אדום קטן, פרוס ומופרד לטבעות

הלבשה:

• 2 כפות חומץ יין אדום
• 4 כפיות שמן זית או שמן סלט
• ½ כפית מלח שום
• כפית אחת אורגנו טרי או 1/2 כפית אורגנו מיובש, כתוש
• 1 כף מים
• 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• פלפל גרוס גס, לא חובה

הוראות

סלט:

• שלב 1

  בקערת סלט גדולה מניחים תרד, חסה, רצועות פלפל, פרוסות צנון וטבעות בצל. לזרוק קלות.

הלבשה:

• שלב 1

  בצנצנת הברגה משלבים חומץ, שמן זית, מלח שום, אורגנו וכף מים. מכסים ומנערים היטב לערבוב.

• שלב 2

  שופכים רוטב על הסלט. לזרוק קלות על המעיל. מפזרים גבינת פרמזן על הסלט. לזרוק קלות. מפזרים פלפל גרוס גס, אם רוצים. מגישים מייד. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 87 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 מ"ג כולסטרול, 342 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.