רכיבים ⅓ כוס בצל קצוץ 1 שן שום, טחון 1 כף מגרינה או חמאה 1 גרם אונקיה יכול עגבניות שלמות בסגנון איטלקי, חתוכות 2 כפות רסק עגבניות ½ כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש ¼ כפית סוכר מקפים מלח מקפלים פלפל הוראות שלב 1 בסיר מבשלים בצל ושום במרגרינה חמה או חמאה עד שהבצל רך אך לא שחום. מערבבים בזהירות עגבניות בלתי מסולקות, רסק עגבניות, תיבול איטלקי, סוכר, מלח ופלפל. מתבשלים, לא מכוסים, כעשר דקות, או עד שהרוטב בעל עקביות רצויה, תוך ערבוב מדי פעם.
