גן פרחים וירקות | בתים וגנים טובים יותר

מרחוק זה נראה כמו גן נוי מעוצב באופן מלאכותי המתגלגל לאורך פסגת המדרון של ניו המפשייר. גדרות ירוקות ושופעות מגזרות שטח, שיחים גבוהים מהווים מבטאים אנכיים, צרי שועל הזרעים מתרוממים, תלוליות צבע זה בזה, העלים הכחולים בגיר מספקים מוטיב. אבל חכה. צעד עמוק יותר בגינה שג'ני לי יוז יצרה עם הבעל אדוארד יוקסן, ואתה מתחיל להבין שכרישה, כרוב, קייל, קולארדים, מנגולד שוויצרי וירקות אסייתיים משולבים בנוף. כשאתה מדשדש לגן הסטודדארד המפואר הזה, ניו המפשייר, גן, חלק גדול מהיופי נובע מהירקות שבחצר האחורית שג'ני מפזרת עליהם.

אם אתה מקבל ייסורי רעב בזמן שאתה מטייל בגינה של ג'ני, אז אסטרטגיית העיצוב שלה הצליחה. ג'ני הגיעה משורה ארוכה של גננים אורגניים, וגודלה בחצר האחורית בחצר האחורית שלך. אבל אז, ירקות ופרחים היו מופרדים לחלוטין. גישה זו השתנתה כאשר ג'ני השיגה את דירתה הראשונה בבוסטון וצפתה בשכנותיה הפורטוריקניות והאיטלקיות אורזות את מגרשי העיר הקטנות שלהן עם האוכל והפרחים שחשקו בהן. "הם לימדו אותי להכין מיטות מורמות במקומות שלא היית מדמיין שמשהו יכול לצמוח, " אומרת ג'ני. שנים רבות לאחר מכן, כשג'ני למדה עיצוב נוף במכללת רדקליף וקנתה אדוארד חבילה בניו המפשייר בגודל 50 דונם בשנת 2004, הייתה לה הזדמנות לשלב את החוכמה משכנות העיר שלה בהיקף גדול בהרבה.

שיפור קרקע

ג'ני ואדוארד קנו את האדמה לנוף. המעשיות התרחשה מאוחר יותר כשהחלו לטפל ב"שרידה מוחלטת "שלהם משנת 1770 של בית שהגיע עם השטח. הם תכננו להקדיש את מלוא מרצם לטלאי הבית, ליהנות מהנוף ולגדל כמה ירקות מיד סביב בסיס הבית כאשר להקת כבשים שינתה את תוכנית המשחק. אמה של ג'ני החליטה שהיא כבר לא יכולה לשמור על קו הכבשים של רומני שגידלה במשך עשרות שנים. אימוץ הצאן פירושו פינוי אדמה של 12 דונם בכדי להכיל מרעה שטוף שמש. מרגע שפתחו את האדמה, החזון של ג'ני לנוף עמוס המזון החל להתגבש, כשכבשים רועות במרעה מגודר סמוך.

עם כישרונות מגוונים כמו שירה מג'אז, אומנויות סיבים, ועיצוב קיר אבן, ג'ני משכה את כל ההשראות הללו להעצמת האינסטינקטים שלה כמעצבת נוף. היא גם ניגשה לספריה האישית האדירה שלה. "יש לי בערך אלף ספרי גן - במיוחד מהסוג שיש בו המון תמונות." אבל הרבה ממה שלמדה היא תוצאה של ניסוי באדמות שלה. בצד החיובי, לאדמה יש ניקוז מעולה; בצד השלילי, פוריות היא עניין. אבל ג'ני מתאימה עם קומפוסט ומדי פעם שכבות של צמר מושלך בלתי שמיש כדי להגביר את אחזקת המים. בניית האדמה העניקה לאדמה את השריר הדרוש לתמיכה במשימות הרבות שהיא מתבקשת לבצע.

תכנן פריסה

כבר בשלב ההתקדמות של הגן, ג'ני התקינה סדרה של 'הצריח של דגוגה' של Thuja occidentalis כדי לשמש כזקנים אנכיים חזקים, מה שהעניק לגינה גובה על רקע הגבעות הרחוקות. היא אימצה שפע של עצי מחט אחרים כמו גם משוכות תאשור ויצרה ריבועים. עבודה יד ביד עם הגן גם מודיעה על רעיונותיה. "אני מגלה שהפניית פינה מאלצת אותך לעצור ולסתובב - מה שאתה רואה מופתע, " היא אומרת. במקרים רבים, ההפתעות בגינה של ג'ני הם ירקות עליים ובשרניים הגדלים בשורות לצד הפרחים.

בגינה של ג'ני, המעצבת מפנקת את אהבתה לצבעים מחודדים ושילובים עשירים. מרחוק רואים את אוסף 'דגל דגל דני', 'Drop Dead Gorgeous', 'ענבי לורן', ופרגים אחרים שהיא אוהבת. הביטו מקרוב, ותשימו לב שהפרחים למעשה מבטאים את אספקת המזון של המשפחה. פריחות עובדות בד בבד עם שום, כרישה, בצל, שעועית, אפונה, קישואים, תפוחי אדמה, דלעות ושאר גידולים שג'ני ואדוארד קוצרים. וזה לא רק ירקות; פירות יער ופירות כלולים גם הם, ועשבי תיבול מתבוססים במיטות מוקפות אבן במרפסת שטופת שמש ליד הבית.

שילובי צמחים מושלמים

כאשר ג'ני ואדוארד הקימו את הגן לראשונה, תוצרת אורגנית לא הייתה זמינה בעיירה הנידחת. ואפילו עכשיו, למצוא זמן לקנות אוכל זו מטלה. הם מעדיפים לייצר, לקצור ולשמר את החומרים האורגניים שלהם. "אני אוהבת לדעת מה אנחנו אוכלים בסוף היום, " אומרת ג'ני. הגן הוא יותר מסתם פנים יפות; זה המזון שלהם. אבל במקרה זה, שפע יפה באמת.

למרות שהגן עשוי להראות כמו מהומה טעימה, הוא מוגדר בקפידה. לירקות מיטות ושורות משלהם הממלאות את צורכי המטבח. בקרבת מקום פרחים מופיעים ומרחיקים מדי פעם על הדשא שלהם - עם תוצאות מענגות. פרגים מושקעים מתחת לעצי הפירות המסומלים על מנת למנוע עשבים שוטים. ואפילו לאחר נפילת עלי הכותרת שלהם, ראשי זרעי הפרג האפורים בגיר תואמים את הגוון של ראשי הכרוב והקולרסים.

לא סתם פרח מוזמן לשולחן. ג'ני היא חלקית לשנתיים כמו סלוויות אדומות, ניקוטיאנס , אמארנתוס, אורז אדום וקוסמוס כפול מכיוון שהם יכולים להסתובב פנימה מבלי לפגוע במרחב. עבור צמחים רב-שנתיים, אליום מקלות הגחון ( Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenium , Actaea , and Rudbeckia הם אורגני אורגניים מסודרים היטב ושזורים בלי טביעות רגל גדולות. והיא נשענת לעבר שילובים מסוימים - כמו קוסמוס עם כרישה ונסטורטיומים עם מלפפונים. מעודדות תאונות נוחות. לדוגמה, שועלי הזרע שנזרעו עצמית ( Digitalis ferruginea ) יוצרים גבעולי פרחים גבוהים ונדבכים כדי להדהד את נקודות הקריאה של 'הצריחים של Degroot' של Thuja occidentalis .